このかつ定食を毎週土曜の夜、食べに来てくれるおいちゃんがいます。

このおいちゃんは毎週必ず土曜の夜来てくれます。

僕が小学生の時、サッカーの練習から帰って来るとおいちゃんがいて、

こんばんは～！と　おいちゃんに言ってからおいちゃんの後ろを通って

部屋に行ってました。

今は、僕がうどん屋さんをするようになったので、おいちゃんの前にいます。

おいちゃんが毎週土曜の夜来る事がとても自然になっていますが、

もう、30年近くこの光景がある事に時々おいちゃんと振り返ると、

お互いびっくり！します。

おいちゃんは　恵味うどんの歴史の　生き証人でございます。

まさに！　おそるべし！