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恵味(えみ)うどん店主の日記 〒810-0022福岡市中央区薬院3-7-15 TEL 092-521-1003

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プロフィール
恵味 うどん
恵味 うどん
福岡市中央区薬院で手打ちうどんのお店を
しています。
えみうどん 兄

  
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2013年05月12日

道具

やっぱりなにするにも道具がないといけません。







  
Posted by 恵味 うどん at 08:48Comments(0)日常のちょいとした出来事

2013年05月12日

街では感じませんが、山方面は緑がギンギンに輝いています。


  
Posted by 恵味 うどん at 08:44Comments(0)日常のちょいとした出来事

2013年05月12日

テレビ

テレビをまったく見ないので新聞みないといけません。


  
Posted by 恵味 うどん at 08:40Comments(0)日常のちょいとした出来事

2013年05月12日

お天気

最近お天気がいいですね〜。


  
Posted by 恵味 うどん at 08:33Comments(0)日常のちょいとした出来事

2013年05月12日

メガネ

最近メガネ外したら小さな字がぼやけます。


  
Posted by 恵味 うどん at 00:36Comments(0)日常のちょいとした出来事

2013年05月11日

音楽

京都の南禅寺に行く途中に家の軒先に貼ってありました。


  
Posted by 恵味 うどん at 17:51Comments(0)日常のちょいとした出来事

2013年05月11日

物流

このタイヤだけ見るとなんでもないですが、遠くアメリカの名前も聞いた事もない街のおじさんの倉庫のガラクタの中にあるモノがこれまた向こう側からすると聞いた事もない日本の街に宅急便で送りそれが手もとに届く…。あたりマエダのクラッカーなんですが、そこに読めない英語で「これはオヤジが海軍から戻ってきた時に乗っていたバイクについてあったパーツでetc....。」なんか書いてあったりすると物語を感じます。




  
Posted by 恵味 うどん at 08:49Comments(0)日常のちょいとした出来事

2013年05月11日

京都

京都は歴史があって気の遠くなるよな建物の作りと各分野の職人さんの街で歩いてるだけで感動しました。何の分野でも時間がかかり人がたずさわっているんでやんすねぇ〜と、しみじみ感じました。


  
Posted by 恵味 うどん at 08:14Comments(0)日常のちょいとした出来事

2013年05月10日

京都 福島鰹

昨日京都の福島鰹の福島さんに頂きました削り節でございます。勉強させて頂きます。


  
Posted by 恵味 うどん at 09:33Comments(0)日常のちょいとした出来事

2013年05月10日

バイク

本場アメリカの倉庫セールはすごいでやんすねぇ〜。


  
Posted by 恵味 うどん at 09:06Comments(0)日常のちょいとした出来事

2013年05月09日

京都

うどんの先生の田中さんのお参りに京都に来る事ができてとても良かったです。僕は毎日うどん打つ度、田中さんと自問自答しながら打っています。18歳の米の炊き方も知らない僕にうどんの基礎を教えてくれた恩と、ありとあらゆるうどんの打ち方の対応、そして何よりもうどんへの愛情を語ってくれたあの田中さんとの出会いが今の僕を支えてもらっております。本当にお参り出来て幸せでございました。


  
Posted by 恵味 うどん at 20:36Comments(0)日常のちょいとした出来事

2013年05月09日

京都 南禅寺

銀閣寺から哲学の道という所をひたすら歩き南禅寺にたどり着来ました。入口の三門の大きい事にビックリ!しました。


  
Posted by 恵味 うどん at 20:13Comments(0)日常のちょいとした出来事

2013年05月09日

京都 銀閣寺

とにかく聞いた事がある歴史のある街なので、行ける所はみな行こう!と、銀閣寺に来ました。


  
Posted by 恵味 うどん at 20:08Comments(0)日常のちょいとした出来事

2013年05月09日

京都 福島鰹工場見学の後、

福島鰹の福島工場長さんのご厚意で鰹節の出来るまでの過程を見学させて頂き勉強の為にと削り節を頂き福島さんオススメの蕎麦屋さん尾張屋さんでお蕎麦食べました。福島さん本当にありがとうございました。緊張して福島鰹での写真撮る事忘れましたです。


  
Posted by 恵味 うどん at 19:00Comments(0)日常のちょいとした出来事

2013年05月09日

京都 イノダコーヒー 本店

朝ご飯食べにまじまさんオススメのイノダコーヒーに来ました。とにかくいいお店で癒されます。


  
Posted by 恵味 うどん at 18:41Comments(0)日常のちょいとした出来事

2013年05月09日

京都 祇園

あの有名な祇園という所を歩いております。風情がありまんなぁ〜。歩いていて飽きまへんどすぅ。


  
Posted by 恵味 うどん at 18:39Comments(0)日常のちょいとした出来事

2013年05月09日

京都 余志屋さん

ひょんな所から余志屋の大将とお話が盛り上がりうどん屋なら一回福島かつをを見に行ってみいへんかぁ!!と、大将から社長さんへ、その場で電話。で、明日工場へおこしやすぅ。。という展開になりまして、、いろんなお話に花が咲きすぎてアルコールも回り先斗町余志屋さんを後に歩いております。


  
Posted by 恵味 うどん at 18:39Comments(0)日常のちょいとした出来事

2013年05月09日

京都 鴨川

気持ち良さそうなので鴨川に降りてみました。


  
Posted by 恵味 うどん at 18:23Comments(0)日常のちょいとした出来事

2013年05月09日

京都 鴨川

鴨川という所に着きました。


  
Posted by 恵味 うどん at 18:20Comments(0)日常のちょいとした出来事

2013年05月09日

京都 清水寺

とにかく歩きまして有名な清水寺に来ました。まぁ〜とにかくすごい!の一言。日本人の心が刺激されます。


  
Posted by 恵味 うどん at 18:06Comments(0)日常のちょいとした出来事