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恵味(えみ)うどん店主の日記 〒810-0022福岡市中央区薬院3-7-15 TEL 092-521-1003

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プロフィール
恵味 うどん
恵味 うどん
福岡市中央区薬院で手打ちうどんのお店を
しています。
えみうどん 兄

  
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2011年08月17日

あまうり の 漬け物

でか〜い あまうり を 頂いたので、細〜く切り。 それから、タッパーにうどんだしを入れて お酢 で割り、柚子ごしょうで軽く味を整えて、そのダシ汁に一晩漬けこみました。とてーも夏に合う柚子の辛味がアクセントのお漬け物が出来上がりました。最近ではヒットでした!




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Posted by 恵味 うどん at 19:16Comments(0)日常のちょいとした出来事