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恵味(えみ)うどん店主の日記 〒810-0022福岡市中央区薬院3-7-15 TEL 092-521-1003

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プロフィール
恵味 うどん
恵味 うどん
福岡市中央区薬院で手打ちうどんのお店を
しています。
えみうどん 兄

  
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2010年09月21日

天然昆布

天然の昆布を釜からあげて眺めよりますが、昆布は奥が深く、陰の名脇役でございます。この天然昆布様のお蔭様で、イロイロな味に変化して脇役でささえてくれます、うちではまだまだ活躍してもらい、かしわおにぎりに入れる鳥ガラを炊く中にも入ってもらいます。
昆布様万歳!
  
Posted by 恵味 うどん at 14:01Comments(0)