ブログ とりおろしうどん テーマソング お店の情報   戻る
恵味(えみ)うどん店主の日記 〒810-0022福岡市中央区薬院3-7-15 TEL 092-521-1003

大きな地図で見る
QRコード
QRCODE
インフォメーション
アクセスカウンタ
読者登録
メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。解除は→こちら
現在の読者数 1人
プロフィール
恵味 うどん
恵味 うどん
福岡市中央区薬院で手打ちうどんのお店を
しています。
えみうどん 兄

  
Posted by at

2010年06月10日

アジのトマトだし大葉のせ FIGARO万歳!



毎日暑いこんな日は、魚料理にかぎります!フライパンで片面ずつ2分焼き
大根おろしで薄めたうどんだしでトマト、昨日もらった玉ねぎ、じゃがいも
を炊いといて、魚に焦げめがついて火が通ったらかけるだけ。
白い丸皿によそって、大葉をのせると完成!魚焼く時はオリーブオイルでにんにく
を焼いといて魚をフライパンに!  なんだか、おフランス料理の様でテンション上がります。
このパターンは、お肉類でもいけます!大葉の代わりに刻んだパセリをお皿の余白に散らしたりも
します。 大きめの白いお皿に絵を描くように最後もりつけるのがワクワクします!

なぜかこのFIGAROを読むとこげんな気持ちになり ボンジョ~ルノ~!と連呼し、CDはマヌ~シュ!
気分は下町ヨ~ロッパ! FIGARO万歳!







  
Posted by 恵味 うどん at 23:12Comments(0)